「肉汁」を英語で言うと？

おはようございます、Jayです。

ハンバーグや餃子を切ると中から肉汁が溢れ出てきますね。

この「肉汁」を英語で言うと？

「肉汁」＝“gravy”（ｸﾞレィヴィー）

この前の木曜日はサンクスギビングでしたが、メインのターキー（七面鳥）に“gravy sauce”をかけて食べます。

肉汁から作られたソースだからグレイビーソースです。

そういえば、この「肉汁」の読み方は「ニクジュウ」なのでしょうか、それとも「ニクジル」？

テレビで両方耳にした事あります(^_^;)

関連記事：

“Thanksgiving Dinner”

“‘Dark meat’と‘White meat’とは”

“ウスターソース”

“「調味料」を英語で言うと？”

“ゾッとしたサンクスギビングの帰り”

Have a wonderful morning